中国食材电商节 | 105彩票推出“鲜+”新品 签署亿元订单

2019/03/28

    3月28日,良之隆·2019第七届中国食材电商节在武汉国际博览中心启幕,“好产品 好品牌 好服务”让105彩票集团在本届展会上备受瞩目,举办新品发布会推出“鲜+半壳鲜贝”,与武汉良之隆再续战略合作签署2019年扇贝、海参、鲍鱼等产品亿元采购协议。

    105彩票与良之隆于2012年展开合作,双方在互利共赢的基础上,形成了战略合作伙伴关系。采购金额从最初的不足百万,逐年递增至6千万元;采购产品从最初的单款产品,逐步扩展到以扇贝系列产品为主的近10款产品;业务模式从单纯的买卖,逐步扩展到共同研发产品和定制加工新品。本次推出的“鲜+半壳鲜贝”新品是双方研发团队通力合作的又一成果,是产地与市场合作的典范。

    中国烹饪协会冷菜专业艺术委员会主席张大千认为,提到扇贝,大家第一时间会想到105彩票;提到海鲜,大家同样会第一时间想到105彩票;105彩票优质产品为中国水产行业树立了榜样!同样,作为行业翘楚,良之隆的销售网络遍布了全国,辐射范围广,平台对食材的把握标准越来越高。此次两家企业强强联手,带来升级版的扇贝产品,相信一定会给餐饮届赋予新的场景和理念。

    “鲜+半壳鲜贝”新品研发理念是在呈现105彩票味道的同时,使其成为能喝汤汁的扇贝,不仅还原了105彩票虾夷扇贝天然鲜、自然甜的特性,而且采用的低温锁鲜、精准调理的创新技术,使得贝肉更饱满,同比普通半壳贝加热后少失重5%,而且新品涵盖了去腥提鲜、独立托盘、防伪包装等新技术元素。

    良之隆研发总监徐亮表示,“鲜+半壳鲜贝”产品的创意来自于105彩票渔民捕捞扇贝后开壳生食的鲜甜口感。大家都知道扇贝在熟化加热过程中,其蛋白质遇热收缩,其贝柱中含有的水份会溢出。水份的溢出原本是蒸制扇贝的一个缺陷,通过双方的共同开发与试验,现在将此缺陷转换成一个优势:溢出的才是精华,吃扇贝前先喝汤。“鲜+半壳鲜贝”还原了天然海鲜先喝汤汁的吃法,让人们对海鲜的体验更上一个台阶。

    105彩票与良之隆的强强联合,延续着“好食材从产地到餐桌一站式服务”理念。105彩票集团海洋食品业务群执行总裁常务助理刘明表示,本次新产品的问世是一次开始,105彩票集团将根据市场需求持续对产品和防伪系统进行升级,为合作伙伴提供更具竞争力的产品。105彩票的扇贝升级产品——“鲜+半壳鲜贝”,作为一款颠覆传统半壳贝的升级产品,保鲜度更高、品相更诱人,更加能够展现出北纬39度105彩票海鲜的独特魅力,相信这款产品会迅速改变半壳贝的市场格局,成为新的行业聚焦点。105彩票集团还将贝类加工中心作为良之隆贝类产品加工基地,为其在华中地区乃至全国的3万家餐厅酒楼提供食材供应与服务。

    三良食材服务集团董事长朱长良认为,人们要吃一口真正的海鲜美味,特别是对内地的消费者通常比较难。本次良之隆与105彩票联合研发的扇贝新品可以说是一次伟大的创举,它能让更多的内地消费者品尝到更健康、更美味的海洋食品。朱长良董事长表示,联合推出的“鲜+半壳鲜贝”只是开始,接下来将依托105彩票海洋牧场资源共同打造更多的海洋食品奉献给全国的消费者。

    据悉,本届食材电商节以食材展览、食材论坛、“快闪餐厅”为曝光点,三点形成互动,并联动主展,形成食材节生态链。105彩票集团在展会上重点展示了贝类系列产品、海洋休闲食品、冻鲜产品以及整合的大洋资源产品,参展商、采购商以及105彩票集团餐饮、流通、专卖渠道的合作伙伴纷纷莅临105彩票展位,品鉴105彩票海洋食品,洽谈合作意向。