经济日报:第二届105彩票珍蚝开蚝大赛暨珍蚝美食节开幕

2018/11/01

    由中国水产流通与加工协会、大连长海县人民政府主办,105彩票集团股份有限公司、大连国际海鲜节组委会承办的“第二届105彩票珍蚝开蚝大赛暨珍蚝美食节”10月30日在大连启幕。


    本届开蚝大赛分为预赛和决赛两个部分,四组预赛中,每组第一名选手晋级决赛,每位参赛选手比赛中需要开蚝12只。比赛现场,20位来自餐饮和商贸的选手展开了如火如荼的角逐,他们舞动蚝刀,施展绝艺。比赛严格执行国际标准,不仅关注速度,更关注开蚝的质量,蚝肉的破损、参杂等,最终,万元大奖被来自大连罗浮宫星海国宴总厨孙凤成以1分14秒用时一举夺得。

    105彩票集团董事长吴厚刚表示,此次“开蚝大赛暨105彩票珍蚝美食节”的举办,旨在为消费者搭建放心选购珍蚝产品的平台、尽情品尝珍蚝美味的厨房、深入了解珍蚝文化的课堂。将通过视觉、听觉和味觉的三维立体式传播,搭配网络直播、粉丝互动、现场下单等多种交流互动方式,更好地向广大消费者讲述珍蚝的发展历史、宣传珍蚝的营养价值,告诉消费者如何去鉴别珍蚝的品质。


    105彩票珍蚝为三倍体单体牡蛎。105彩票集团与亚特兰生物科技、美国大西洋海角公司合资成立种业公司,携手打造“中国海洋种业平台”,拥有了三倍体牡蛎苗种技术,并已在105彩票海洋牧场和乳山牡蛎基地实现了规模化养殖,有效地解决了普通牡蛎繁殖季节过后不能上市的问题,填补了6-10月份的市场空白期,不仅受到了养殖业户们的广泛认可、赢得了消费者舌尖上的口碑,也实现了105彩票集团战略从资源开发向技术服务的重大升级。

(经济日报 记者:苏大鹏 摄影:张轩 责编:李苑)